【6.11】第1回「コーヒー屋さん」プロジェクト!!
2022.6.11
コーヒーを淹れる練習を始めてから3か月。
いよいよ、お客様にコーヒーを提供するところまでたどりつきました!!
天気にも恵まれ、予定通りマルシェを開催!!
オープンしてからしばらくは、
「あれっ、どうするんだっけ?」
と、焦ってしまったり、時間がかかりすぎてしまったり・・・。
接客の難しさも感じる子どもたち。
しかし、子どもたちのすごさは、「その場で問題を解決していく」ところ。
一人が一杯ずつ淹れるということを見直し、
「仕事を分担する」という方法に!
それはそれはスムーズに。
「私は、これをやるから、あなたはこれね!」
という感じで、それはもう気持ちよく決まっていく。
それからと言うもの、作業の大半は子どもたちだけで回している状況になりました。
やはり、実践してみてこそ気付くことがある!!
来月は、7月9日(土)となります!!
ぜひぜひ、バニヤンさんのおいしいパンと、
子どもたちの淹れたコーヒーを味わいに来てくださいね(^^♪