GRIT LEADERS SCHOOL

【6.11】第1回「コーヒー屋さん」プロジェクト!!

2022.6.11

コーヒーを淹れる練習を始めてから3か月。

いよいよ、お客様にコーヒーを提供するところまでたどりつきました!!

 

天気にも恵まれ、予定通りマルシェを開催!!

 

オープンしてからしばらくは、

「あれっ、どうするんだっけ?」

と、焦ってしまったり、時間がかかりすぎてしまったり・・・。

 

接客の難しさも感じる子どもたち。

 

しかし、子どもたちのすごさは、「その場で問題を解決していく」ところ。

 

一人が一杯ずつ淹れるということを見直し、

「仕事を分担する」という方法に!

 

それはそれはスムーズに。

 

「私は、これをやるから、あなたはこれね!」

 

という感じで、それはもう気持ちよく決まっていく。

 

それからと言うもの、作業の大半は子どもたちだけで回している状況になりました。

 

やはり、実践してみてこそ気付くことがある!!

 

来月は、7月9日(土)となります!!

 

ぜひぜひ、バニヤンさんのおいしいパンと、

子どもたちの淹れたコーヒーを味わいに来てくださいね(^^♪